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红丝绒玛德琳:全蛋打发的秘密就是使用室温鸡蛋~

红丝绒玛德琳:全蛋打发的秘密就是使用室温鸡蛋~的做法步骤

红丝绒玛德琳:全蛋打发的秘密就是使用室温鸡蛋~的做法图解1

1. 准备材料,鸡蛋是常温的鸡蛋。

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2. 无盐黄油隔温水融化。

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3. 全蛋液中加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀

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4. 加入香草精,搅拌均匀。

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5. 加入盐,搅拌均匀

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6. 加入红丝绒液,搅拌均匀

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7. 加入过筛的低筋面粉、泡打粉和可可粉,搅拌均匀

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8. 加入融化的无盐黄油,搅拌均匀。

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9. 蛋糕糊装入裱花袋。预热烤箱180度

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10. 裱花袋剪一小口,把蛋糕糊挤入模具

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11. 放入预热好的烤箱烘烤

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12. 180℃,上下火,烤箱中层,烤15分钟

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13. 蛋糕出炉后倒扣在晾网上

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14. 冷却脱模,如果想要更漂亮的装饰,可以融化一下白巧克力,沾在蛋糕上面,还可以撒一些七彩的糖珠

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小贴士

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